Del Mar

Erizos Gratinados con huevas de trucha

Ostra de Arcade

Zamburiñas Sartén ó Bilbaina

Almejas a la sartén

Gamba Blanca de Huelva

Salpicón Trasgu

Bogavante a la Brasa

Para Compartir

Jamón Ibérico de Bellota D.O.

Ensaladilla Trasgu con Bogavante

Pulpo a la Brasa con Manzana y Puré

Empanada Trasgu

Croquetas Caseras

Buñuelos de Bacalao

Crujiente de Morcilla con Pasas y Almendras

Raviolis de Perdiz y Trufa

Crep de Espinacas Bacalao y su Pil

Carppacio de Buey con Foie y Parmesano

Huevo trufado

Huevos Reales

Carnes a la Parrilla

Pescados

Tar-tar de Atún con panes especiados

Atún Rojo sobre wok de verduras

Merluza sobre cama de mahonesa y limón

Taquitos de Merluza a la Romana

Merluza de pincho con Kokotxas en su Pil

Kokotxas de Merluza al Pil pil

Cogote de Merluza a la Bilbaina Clásica

Taco de Bacalao estilo Toñin

Rape Alangostado con salsa de trufa

Lubina Hojaldrada con Marisco ó a la Sidra

Pescado según Lonja

Arroces

ARROCES

(mínimo 2 personas / precio por persona)

Arroz Caldoso con Carabineros

Arroz Seco Alicantino

Arroz Trasgu s.m.

Nuestros Cocktail